Wenn es um Lebensmittelverpackungen und -behälter geht, ist die Zertifizierung der Lebensmittelqualität unerlässlich, um die Sicherheit und Qualität der von uns verwendeten Produkte zu gewährleisten.Zwei Materialien, die üblicherweise in lebensmittelechten Produkten verwendet werden, sind Silikon und Kunststoff, die beide über unterschiedliche Zertifizierungen verfügen, die sie für den Kontakt mit Lebensmitteln sicher machen.In diesem Artikel untersuchen wir die verschiedenen Zertifizierungen für lebensmittelechtes Silikon und Kunststoff, ihre Unterschiede und Verwendungsmöglichkeiten.
Zertifizierung von lebensmittelechtem Silikon:
- LFGB-Zertifizierung: Diese Zertifizierung ist in der Europäischen Union erforderlich und zeigt an, dass Silikonmaterialien die Anforderungen der Lebensmittel-, Gesundheits- und Sicherheitsgesetze und -normen erfüllen.Vom LFGB zertifizierte Silikonprodukte sind sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln.Für die LFGB-Zertifizierung gibt es verschiedene Prüfmethoden, darunter Tests auf Migrationsstoffe, Schwermetalle sowie Geruchs- und Geschmacksübertragungstests.
- FDA-Zertifizierung: Die FDA (Food and Drug Administration) ist eine Regulierungsbehörde in den Vereinigten Staaten, die die Sicherheit und Wirksamkeit von Lebensmitteln, Medikamenten und medizinischen Geräten gewährleistet.Von der FDA zugelassene Silikonprodukte gelten als sicher für den Einsatz in Anwendungen mit Lebensmittelkontakt.Beim FDA-Zertifizierungsprozess werden Silikonmaterialien auf ihre chemische Zusammensetzung, ihre physikalischen Eigenschaften und andere Faktoren hin bewertet, um sicherzustellen, dass sie für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet sind.
- Zertifizierung für medizinisches Silikon: Diese Zertifizierung gibt an, dass das Silikonmaterial den Standards USP Class VI und ISO 10993 für Biokompatibilität entspricht.Medizinisches Silikon eignet sich auch für Anwendungen mit Lebensmittelkontakt, da es äußerst biokompatibel und steril ist.Medizinisches Silikon wird häufig im Gesundheitswesen verwendetmedizinische Produkteund muss daher strengere Sicherheitsstandards einhalten.
Zertifizierung von lebensmittelechtem Kunststoff:
- PET- und HDPE-Zertifizierung: Polyethylenterephthalat (PET) und hochdichtes Polyethylen (HDPE) sind die beiden am häufigsten in Lebensmittelverpackungen und -behältern verwendeten Kunststoffarten.Beide Materialien sind von der FDA für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und gelten als sicher für die Verwendung in Lebensmittel- und Getränkebehältern.
- Zulassungen für PP, PVC, Polystyrol, Polyethylen, Polycarbonat und Nylon: Diese Kunststoffe haben auch eine FDA-Zulassung für den Lebensmittelkontakt.Sie weisen jedoch unterschiedliche Grade an Sicherheit und Lebensmittelverträglichkeit auf.Beispielsweise ist Polystyrol aufgrund seiner geringen Hitzebeständigkeit nicht für heiße Speisen oder Flüssigkeiten zu empfehlen, während Polyethylen sowohl für kalte als auch für heiße Temperaturen geeignet ist.
- LFGB-Zertifizierung: Ähnlich wie Silikon können auch lebensmittelechte Kunststoffe über eine LFGB-Zertifizierung verfügen, um in der EU verwendet zu werden.LFGB-zertifizierte Kunststoffe wurden getestet und für die Verwendung in Anwendungen mit Lebensmittelkontakt als sicher befunden.
Der Hauptunterschied zwischen diesen Zertifizierungen besteht in ihren Prüfstandards und -anforderungen.Beispielsweise bewertet der FDA-Zertifizierungsprozess für Silikon die Auswirkungen des Materials auf Lebensmittel und das potenzielle Risiko einer chemischen Migration, während sich die Zertifizierung für medizinisches Silikon auf Biokompatibilität und Sterilisation konzentriert.Ebenso stellt die Zertifizierung von Kunststoffen je nach Sicherheitsniveau und Lebensmittelverträglichkeit unterschiedliche Anforderungen.
Im Hinblick auf die Verwendung können diese Zertifizierungen den Verbrauchern dabei helfen, fundierte Entscheidungen über die Produkte zu treffen, die sie in Lebensmittelverpackungen und -behältern verwenden.Beispielsweise werden PET und HDPE häufig in Wasserflaschen verwendet, während Polycarbonat aufgrund seiner Haltbarkeit und Festigkeit in Babyflaschen und -bechern verwendet wird.LFGB-zertifizierte Silikone und Kunststoffe eignen sich für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen, darunter Backformen, Kochgeschirr und Lebensmittelaufbewahrungsbehälter.
Insgesamt spielt die Zertifizierung von Silikonen und Kunststoffen in Lebensmittelqualität eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung der Sicherheit und Qualität der Produkte, die wir in Anwendungen mit Lebensmittelkontakt verwenden.Wenn Verbraucher die Unterschiede zwischen diesen Zertifizierungen verstehen, können sie fundierte Entscheidungen über die von ihnen verwendeten Produkte treffen und sich darauf verlassen, dass sie und ihre Familien sicher sind.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30. Juni 2023